Sueldo de Cocinero/a en España (2026): ¿Cuánto Cobra al Mes?
Gran dispersión entre cocina de hotel, restaurante de carta o fast food. Los cocineros con especialización o galardonados pueden superar ampliamente la media.
Respuesta rápida (Resumen oficial 2026):
En España, el salario medio de un Cocinero/a se sitúa en 20.500 € brutos anuales, lo que equivale a unos 1708 € brutos al mes (o entre 1475 € y 1475 € netos mensuales en 12 pagas según la Comunidad Autónoma y retención de IRPF).
20.500 €
≈ 1708 € bruto/mes
Rango oficial: 15.876 € – 45.000 €
1475 € – 1475 €
Rango CCAA · Cataluña (mayor IRPF) → Madrid (menor IRPF)
Percentil 30%
Superior al 30% de los asalariados en España
Distribución Salarial Real (Percentiles 2026)
No existe un salario único: esta es la distribución real según los datos contrastados de Convenio Colectivo de Hostelería:
16.500 €
El 25% inicial cobra por debajo de esta cifra
20.500 €
Punto de referencia del sector en España
27.000 €
El 25% más especializado supera este importe
Este Sueldo Comparado con el Mercado
vs. Media Nacional (24.500 €)
Salario bruto medio de todos los asalariados en España (INE EES)
Comparación de salario bruto medio de referencia
Comparación de salario bruto medio de referencia
Comparación de salario bruto medio de referencia
¿Cuánto cuesta contratar a un Cocinero y cuánto recibe limpio?
Análisis de la cuña fiscal en España: comparamos el desembolso total de la empresa con el salario limpio en cuenta del empleado.
9254 €/año en cotizaciones patronales y retenciones de IRPF.
El profesional recibe neto el 65.7% del coste total del puesto.
Optimización Salarial para Cocinero
Al pertenecer al sector privado, puedes pactar con tu empresa recibir parte de tu remuneración en forma de Retribución Flexible exenta de IRPF.
Planes enfocados a la manutención y el desplazamiento diario.
Con un salario bruto medio de 20.500 €, si destinas 2.500 € al año en vales de comida y seguro médico, recibirás aproximadamente 341 € netos adicionales al año libres de impuestos.
Sueldo Neto Estimado por Comunidad Autónoma para 20.500 € Brutos
| Comunidad Autónoma | Neto Anual | IRPF Estimado | SS Empleado | Tipo Efectivo |
|---|---|---|---|---|
| Comunidad de Madrid | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| País Vasco | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| Navarra | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| Andalucía | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| Galicia | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| Comunidad Valenciana | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| Cataluña | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
| Extremadura | 17.704 € | 1464 € | 1333 € | 13.64% |
Evolución Histórica del Sueldo en España
| Año | Bruto Anual Medio | Bruto Mensual | Variación Anual |
|---|---|---|---|
| 2022 | 17.500 € | 1458 €/mes | — |
| 2023 | 18.500 € | 1542 €/mes | +5.7% |
| 2024 | 19.500 € | 1625 €/mes | +5.4% |
| 2025 | 20.500 € | 1708 €/mes | +5.1% |
Fuente oficial: Convenio Colectivo de Hostelería / INE EES 2024. Datos de salario bruto nominal.
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Preguntas Frecuentes sobre el Sueldo de Cocinero
¿Cuánto cobra un Cocinero al mes (sueldo neto en mano)?
El sueldo neto mensual estimado de un Cocinero oscila entre 1475 € (Cataluña, mayor retención) y 1475 € (Comunidad de Madrid, menor IRPF autonómico) en 12 pagas, para un sueldo bruto de referencia de 20.500 € anuales.
¿Cuánto IRPF y Seguridad Social paga un Cocinero?
Para un salario bruto de 20.500 €, las cotizaciones a la Seguridad Social (6,48% en 2026 con MEI) descuentan unos 1333 €/año, mientras que el IRPF supone un tipo efectivo de entre el 13.6% (Madrid) y el 13.6% (Cataluña), según tu situación familiar.
¿Cuánto paga la empresa o la Administración por un Cocinero?
Por un Cocinero con salario pactado de 20.500 € brutos, la empresa desembolsa un coste total anual de unos 26.958 €, al sumar las cotizaciones patronales a la Seguridad Social (aproximadamente un 31,4% sobre el bruto).
¿Cuánto cobra un cocinero en España?
Para el sueldo medio de referencia de 20.500 € brutos al año, el neto mensual estimado en Madrid es de 1475 € (en 12 pagas). Usa nuestro simulador gratuito para calcular tu neto exacto con tus datos personales de CCAA e hijos.
¿Cuánto gana un cocinero al mes?
Para el sueldo medio de referencia de 20.500 € brutos al año, el neto mensual estimado en Madrid es de 1475 € (en 12 pagas). Usa nuestro simulador gratuito para calcular tu neto exacto con tus datos personales de CCAA e hijos.
¿Cuánto cobra un cocinero de hotel?
Para el sueldo medio de referencia de 20.500 € brutos al año, el neto mensual estimado en Madrid es de 1475 € (en 12 pagas). Usa nuestro simulador gratuito para calcular tu neto exacto con tus datos personales de CCAA e hijos.
¿Cuánto gana un cocinero con experiencia?
Para el sueldo medio de referencia de 20.500 € brutos al año, el neto mensual estimado en Madrid es de 1475 € (en 12 pagas). Usa nuestro simulador gratuito para calcular tu neto exacto con tus datos personales de CCAA e hijos.
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Convenios Colectivos de Referencia
Nota informativa: Los convenios enlazados son los marcos reguladores de referencia sectorial más habituales para esta profesión. El convenio colectivo que te aplica con carácter obligatorio figura siempre en el encabezado de tu nómina mensual o en tu contrato de trabajo.
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Fuente y Trazabilidad del Dato Oficial
INE EES 2024
2026-06
2026-06-23
Régimen: Sector Privado — regulado por convenio colectivo sectorial. Metodología de cálculo: Las estimaciones de sueldo neto consideran un contribuyente soltero, sin hijos a cargo, menor de 65 años y sin discapacidad, conforme al algoritmo oficial del IRPF (art. 80 RIRPF). Consulta nuestra metodología completa.
¿Cuánto cobrarías neto con el sueldo de Cocinero/a?
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