Convenio Colectivo Interprovincial de Hostelería de Andalucía
Aviso legal y orientativo:
Los datos mostrados a continuación representan los mínimos salariales y condiciones del convenio a título orientativo. Tu salario real, complementos específicos y régimen de descanso están fijados en tu contrato individual de trabajo y en tu nómina mensual, los cuales siempre pueden mejorar el texto del convenio pero nunca reducirlo.
¿Qué jornada laboral y vacaciones establece el Convenio de Hostelería Andalucía?
Jornada Anual
1.765 horas anuales
Vacaciones
30 días naturales
Pagas Extra
14 pagas (12 ordinarias + 2 extras)
Nocturnidad
+25% del salario base por hora trabajada de 22:00 a 06:00
Horas Extra
+75% sobre el valor de la hora ordinaria
¿Cuáles son las tablas salariales y el sueldo mínimo del Convenio de Hostelería Andalucía en 2026?
Año 2026Respuesta rápida (Resumen oficial):
El Convenio Interprovincial de Hostelería de Andalucía establece para 2026 una jornada máxima de 1.765 horas anuales y salarios mínimos garantizados que parten de 17.710 € brutos anuales (1.265 €/mes en 14 pagas) para auxiliares y personal de limpieza (Nivel IV), 19.460 € para ayudantes (Nivel III), 21.910 € para camareros y cocineros (Nivel II) y 26.320 € para jefes de cocina y recepción (Nivel I).Las empresas reguladas por este convenio deben garantizar, como mínimo, las siguientes retribuciones brutas según tu nivel o categoría profesional.
| Nivel / Categoría Profesional | Sueldo Base Mensual | Pluses Convenio | Pagas | Total Bruto Anual | Cálculo de Nómina |
|---|---|---|---|---|---|
| Jefe de Cocina / Jefe de Recepción (Nivel I) | 1780 €/mes | +100 € | 14 | 26.320 € | Calcular neto → |
| Camarero / Cocinero / Recepcionista (Nivel II) | 1480 €/mes | +85 € | 14 | 21.910 € | Calcular neto → |
| Ayudante de Cocina / Ayudante de Camarero (Nivel III) | 1320 €/mes | +70 € | 14 | 19.460 € | Calcular neto → |
| Auxiliar de Servicios / Personal de Limpieza (Nivel IV) | 1220 €/mes | +45 € | 14 | 17.710 € | Calcular neto → |
Verificador de Salario y Auditoría de Nómina
Comprueba si tu empresa te está pagando lo que marca la ley de convenio para 2026.
ℹ️ Es la primera casilla de tus devengos brutos (antes de retenciones). No introduzcas lo que te ingresa el banco a fin de mes.
Selecciona tu Categoría Profesional
Elige tu grupo o categoría en el desplegable de la izquierda para contrastar tu salario con el mínimo oficial pactado en el BOE para Hostelería Andalucía.
¿Sospechas que tu empresa no te está aplicando este convenio?
Si tu salario base real es inferior a las tablas oficiales de Hostelería Andalucía, te faltan pluses o no te han abonado los atrasos devengados, un abogado laboralista colaborador puede auditar tu nómina de forma gratuita y orientarte sin compromiso.
¿Cuáles son las preguntas frecuentes sobre el Convenio de Hostelería Andalucía?
¿Cuántas horas anuales se trabajan por el convenio de hostelería de Andalucía?
El convenio colectivo marco de hostelería de Andalucía fija una jornada laboral ordinaria máxima de 1.765 horas de trabajo efectivo al año.
¿Cuál es el sueldo de un camarero o cocinero en Andalucía por convenio?
Un camarero o cocinero (Nivel II) percibe para 2026 un salario mínimo anual garantizado de 21.910 € brutos (1.480 € de salario base mensual + 85 € de pluses en 14 pagas), equivalente a unos 1.380 € – 1.450 € netos al mes.
¿Cómo se abona el plus de nocturnidad en la hostelería andaluza?
Las horas trabajadas en horario nocturno (entre las 22:00 horas y las 06:00 horas) se compensan con un incremento del 25% sobre el salario base por hora ordinaria fijado en tablas.
¿Cuántos días de vacaciones corresponden por convenio en Andalucía?
Corresponden 30 días naturales retribuidos al año, de los cuales al menos una parte debe poder disfrutarse preferentemente en periodos estivales según el calendario laboral acordado en cada centro de trabajo.
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Consulta Oficial en la Sede del Boletín
Publicado oficialmente en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) con código oficial REGCON 71000625012003.
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BOJA núm. 72.
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